INGREDIENTES

300 gr. de harina con levadura
120 gr. de azúcar
1 pizca de sal
1 limón
1 huevo
75 ml. de leche
1 tarrito de yogur
100 gr. de mantequilla derretida
Virutas de colores

PASOS A SEGUIR

1. Mezcla en un bol todos los ingredientes secos: la harina, la sal, el azúcar y la ralladura de medio limón.

2. Los líquidos, en otro bol: la mantequilla derretida (cuando esté fría), la leche, el yogur y el huevo.

3. Ahora bate los ingredientes líquidos y los secos hasta que se mezclen bien.

4. Cuando la mezcla sea una crema tan apetitosa que tengas ganas de meter la cara en ella, la masa estará lista.

5. Enciende el horno a 180º, coge un molde para doce muffins e inserta un pirotín (esos pequeños vasitos de papel plisado) en cada agujero del molde. Rellena cada uno con la masa (que cubra la mitad) y hornéalos durante unos 20 minutos.

6. Cuando estén bien hinchados y dorados, sácalos del horno y espera a que se enfríen.

7. Ahora decóralos como más te guste y dales el toque mágico: ¡ESPOLVORÉALOS CON VIRUTAS DE COLORES!

(Receta extraída del libro Elinor Puffygal, de Francesca Martucci).